Tort de ciocolata pentru Revelion? De ce nu! Iar daca vrei sa prepari unul, iata o colectie cu cele mai bune torturi de ciocolata pentru mesele festive. E imposibil sa nu-ti placa macar unul!
Tort de ciocolata cu nucă și cremă mascarponeMod de preparare – Blat:
-Mixam untul cu zaharul pana devine spumos.Incorporam apoi in timp ce mixam in continuare cate un galbenus.Adaugam nuca,faina si praful de copt.Albusurile batute spuma se incoporeaza amestecand usor la compozitie.
-Ciocolata topita la bain-marie sau microunde se amesteca in compozitie.
-Turnam amestecul in forma rotunda cu diametrul de 26-28 cm care a fost tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei.
Coacem la foc mediu timp de 50 min.Dupa coacere scoatem blatul si-l lasam sa se raceasca.Se taie pe mijloc pentru a obtine doua foi de blat.
Crema:
-Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul.Adaugam laptele si ciocolata alba taiata in bucatele cat mai mici.Punem vasul la bain-marie si-l lasam pana cand ciocolata s-a topit.Lasam sa se raceasca,amestecam din cand in cand.Mixam frisca si o adaugam in crema impreuna cu mascarpone-le si esenta de vanilie.Omogenizam amestecul amestecand usor.
Blatul taiat se insiropeaza usor cu ce dorim,eu am facut putin sirop din zahar,apa si rom.
Punem crema peste blat,asezam a doua foaie si o insiropam si pe acesta.Lateralele le-am acoperit cu restul de crema.
Deasupra am pus ciocolata neagra topita cu putina frisca si am decorat tot cu crema mascarpone.
Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.
