Vara, când termometrele urcă și nu mai vrei să auzi de cuptor, ai nevoie de deserturi care se fac rapid și te răcoresc. Iată trei idei simple care nu te vor face să transpiri în bucătărie, dar care sunt la fel de bune ca orice prăjitură.
1. Tiramisu cu mascarpone și căpșuni
Primul pe lista noastră este un desert care nu dă greș niciodată.Tiramisu cu mascarpone și căpșuni este versiunea perfectă pentru vară a celebrului desert italian. În loc de cafea, folosești căpșuni, care sunt dulci și se găsesc pretutindeni în această perioadă.
Rețeta este foarte simplă: faci straturi cu piscoturi înmuiate în sirop de căpșuni peste care adaugi crema de mascarpone si frisca. Rezultatul? Un desert care arată bine și nu te costă ore în bucătărie. Cu cât stă mai mult în frigider, cu atât gustul devine mai intens.
2. Cheesecake cu fructe de pădure
Al doilea desert care merită atenția ta este cheesecake-ul fără coacere cu fructe de pădure. Aici combini brânza cu smântână și puțin zahăr, apoi adaugi afine, mure sau zmeură - ce găsești mai bun la piață.
Baza o faci din biscuiți pisați cu puțin unt topit - nimic complicat. Apoi torni crema deasupra și decorezi cu fructe. După câteva ore la frigider, ai un desert care arată ca din patiserie.
3. Panna Cotta cu mango
Cea de-a treia opțiune te duce puțin în vacanță. Sună complicat, dar de fapt e foarte simplu. Încălzești smântâna cu zahărul, adaugi gelatina și mango-ul mixat, apoi torni în pahare și lași la frigider.
Textura este cremoasă și se topește în gură, iar mango-ul îi dă un gust exotic care te face să te simți ca în concediu. Poți să-l decorezi cu bucățele de mango proaspăt sau cu alte fructe pe care le ai la îndemână.
De ce să alegi deserturile fără coacere vara?
Acestea trei preparate au un mare avantaj: nu trebuie să pornești cuptorul. Vara, când afară sunt 35 de grade, ultima ta dorință este să mai adaugi căldură în casă. Toate se fac rapid, folosesc ingrediente care se găsesc ușor și pot fi pregătite cu o zi înainte.
În plus, fructele de vară sunt în sezonul lor, deci au cel mai bun gust și prețul cel mai accesibil. Poți să experimentezi cu ce îți place mai mult - căpșuni, cireșe, piersici, toate merg bine în astfel de deserturi.
Vara aceasta, lasă cuptorul să se odihnească și încearcă aceste rețete simple. Familia ta va fi impresionată!
