Este demential de buna! Prajitura care a innebunit planeta
Ingrediente – pentru primul blat: 6 oua; 200 g zahar; 4 lg apa clocotita; 150 g faina; 1 plic praf de copt; 2 lg cacao. Se mixeaza ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam apa clocotita, apoi amestecul de faina, cacao si praf de copt, Se coace in tava tapetata cu hartie aproximativ 30 minute.Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca si apoi il taiem in doua.
Oferte Early Booking pana la 31 ianuarie! Profita acum!
Pentru al 2-lea blat: 5 albusuri; 200 g zahar; 3 lg faina; 250 g nuca prajita si taiata. Se mixeaza albusurile spuma tare, se adauga zaharul pus pe rand, se adauga si faina amestecata cu nuca prajita si taiata si se coace in aceeasi tava (25*39cm). Crema 1: 5 galbenusuri; 200 g zahar ; 300 g unt. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pe aburi pana se obtine o crema pe care o lasam sa se raceasca; intre timp se mixeaza spuma untul si in el se pune pe rand cate o lingura din crema de galbenusuri. Crema 2: 350 ml lapte; 1 plic praf de budinca de vanilie; 3 lg zahar; 3 plicuri zahar vanilat. Se fierbe budinca de vanilie in 350 ml lapte si se lasa sa se raceasca.Apoi amestecam crema 1 cu crema 2.
Glazura : 100 ciocolata cu lapte Milka (rupta bucatele); 1 lg unt; 2 lg lapte. Se pun toate pe abur sa se topeasca , se omogenizeaza bine, apoi se raceste putin si se pune peste prajitura. Asamblare : o foaie din blat 1; 1/2 din crema; blat 2 intreg; crema ramasa; a doua foaie de blat 1; glazura.
