Salata de vinete este perfectă pentru zilele de vară în care nu mai ştii ce să mănânci. Se face foarte uşor şi este delicioasă. Ca să-ţi iasă cât mai gustoasă trebuie să respecţi câteva reguli importante.
Profită acum : Ofertă de nerefuzat
Ofertă de nerefuzat . Cum facem un concediu reușit cu bani puțini!
Oferta de nerefuzat la President Hotel & Resort**** din Băile Felix
ATP Motors. Campanii de nerefuzat. Noi îți găsim soluția!
Oferta de nerefuzat: Hotel Barátság Hajdúszoboszló
START OFERTE:Destinatii pentru toate gusturile si bugetele in toate colturile lumii
Profită acum: Vara în luna martie
AGASTIA SERV – Descopera ofertele de nerefuzat FORD
Pentru ca salata de vinete să-ţi iasă delicioasă şi pufoasă trebui să respecţi câteva reguli importante.
Alegerea legumelor este foarte importantă în momentul în care decideţi să faceţi o salată de vinete. Aveţi grijă ca vinetele să fie cât mai coapte, de culoare aproape neagră, pufoase şi lucioase.
De asemenea, dacă aveţi posibilitatea, este bine să le coaceţi afară, pe un grătar. Ca să evitaţi gustul amar al vinetelor, este bine să le stoarceţi cât mai bine. De asemenea, curăţaţi vinetele cât sunt încă fierbinţi. În acest fel miezul va rămâne deschis la culoare.
Vinetele trebuie bătute bine de tot.
Pentru ca salata să vă iasă delicioasă, folosiţi maioneză făcută cu ouă de casă. Folosiţi mixerul deoarece acesta va face vinetele mai pufoase şi mai cremoase, fără să lase în textură fibre sau seminţe.
Ai grijă ca în momentul în care prepari maioneza să adaugi şi un pic de zeamă de lămâie. Ceapa se toacă foarte mărunt.
Ce beneficii au vinetele pentru sănătate
Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, vinetele mai sunt şi extrem de sănătoase. Acestea conţin fier, calciu şi alte minerale, nutrienţi esenţiali sănătăţii corpului nostru.
De asemenea, vinetele mai conţin şi anumiţi fitonutrienţi esenţiali care îmbunătăţesc circulaţia sângelui şi hrănesc creierul. Nu în ultimul rând, conţinutul crescut de fibre din vinete protejează tractul digestiv, împiedicând apariţia cancerului de colon.
Sursa: rtv.net
