Ingredientul secret pe care să-l pui obligatoriu la sarmale. Vor fi super delicioase
ATP Motors ofera clientilor o promotie montaj anvelope de iarna
AGASTIA SERV – Descopera ofertele de nerefuzat FORD
Având în vedere că sărbătorile de iarnă sunt doar la o aruncare de băț distanță, majoritatea gospodinelor deja au început să se gândească ce vor pune pe masă în seara de Crăciun.
Oferta de REVELION 2020 la President Hotel & Resort**** din Băile Felix
Oferta de nerefuzat: Hotel Barátság Hajdúszoboszló
Având în vedere că sarmalele sunt vedetele mesei de Crăciun ar trebui să nu uiți de acest ingredient secret care le va face super delicioase.
mai sus menționat, pentru sarmale de porc în foi de varză murată vei avea nevoie de 500 de grame de carne tocată de porc, care să fie mai grasă, o ceapă medie tocată, 50 grame de orez, o lingură de ulei, sare, piper, cimbru uscat, puțină boia dulce și două verze murate medii.
În plus mai este nevoie de două linguri de ulei, o ceapă tocată, crenguțe de cimbru uscat, o foaie de dafin, 250 grame de piept crud de porc cu șoric, 250 grame afumătură, 500 ml suc gros de roșii sau bulion.
Pentru servire puteți apela la smântână, ardei iuți, mămăligă sau pâine.
Sfaturi pentru sarmale reușite
Potrivit sursei anterior menționate varza murată ar trebui să nu fie prea acră sau prea sărată. În cazul în care nu vă convine gustul ei, puteți să o limpeziți cu apă rece, foaie cu foaie. Frunzele mici din centru se vor toca și se vor pune la fundul și suprafața oalei.
Carnea pentru sarmale ar fi bine să fie una mai grasă deoarece grăsimea face sarmaua fragedă.
Modelarea sarmalelor se face și ea după preferințe – mai mari sau mici. De multe ori foile de varză dictează dimensiunea sarmalelor.
Clădirea sarmalelor în oală nu se face după o regulă fixă. La fundul oalei se pune un strat de varză acră tocată (merg acolo și cotoarele decupate de la frunze), câteva rămurele de cimbru uscat și o ceapă tocată.sursa
