Recomandări pentru consumatori privind siguranța alimentară, în perioada sărbătorilor pascale

Ministerul Agriculturii anunță că sprijină Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) în acțiunile de monitorizare, prevenție și control desfășurate în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, în vederea informării și protejării consumatorilor.
Potrivit autorităților, în această perioadă sunt intensificate controalele în piețe, târguri, abatoare și unități de procesare, pentru a asigura comercializarea unor produse conforme și sigure pentru consum.
Reprezentanții ANSVSA recomandă populației să achiziționeze ouă doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, precum producători, ferme sau centre de ambalare. De asemenea, ouăle trebuie să fie marcate corespunzător, cu codul producătorului, și să respecte standardele de comercializare.
În ceea ce privește transportul și depozitarea, autoritățile precizează că ouăle trebuie păstrate în condiții de igienă, la temperaturi cuprinse între 1 și 7 grade Celsius, pentru a preveni deteriorarea. Totodată, ouăle cu coaja crăpată sau deteriorată nu trebuie comercializate pentru consum direct.
După achiziționare, consumatorii sunt sfătuiți să manipuleze și să depoziteze produsele în condiții corespunzătoare, respectând regulile de igienă alimentară.
Autoritățile subliniază importanța alegerii unor produse sigure, în vederea protejării sănătății populației în perioada sărbătorilor.